UA EN

На Кубани началось производство первого в России биовина

16:40 29.07.2011
Росія

«БиоЛогик» – первое не только на Кубани, но и в России биологическое вино.

Смысл идеи заключается в том, что янтарная гроздь, из которой делают биовино, с момента своей посадки не обрабатывается химией от болезней и вредителей. С ними борются естественные защитники ягоды – бактерии и насекомые.

Вино под названием «БиоЛогик» фанагорийцы сделали из белого винограда редкого для Кубани сорта «Солярис» – эта лоза родом из Германии. Под «биологические» виноградники отвели 17 гектаров.

«Солярис» не обрабатывается гербицидами и другими препаратами.

Пока на предприятии выпустили совсем небольшую партию биовина – всего 20 тысяч бутылок, но оно уже успело завоевать признание за границей – в Италии.

В начале июля в Риме состоялась VIII официальная церемония вручения дипломов «Biodivino-2011». Это престижная среди виноделов награда за чистоту и качество напитков. Организатором церемонии является итальянская ассоциация «Чита дель Био», созданная для продвижения качественных органических продуктов. Помимо зарубежных напитков, участие в церемонии приняло и кубанское вино «БиоЛогик».

Производители обещают, что если ценителям «БиоЛогик» придется по вкусу, на предприятии приступят к выпуску уже красного сухого биовина. Важно и то, что кубанское биовино останется доступным по цене для массового потребителя.

По материалам Югополис

Теми:

Ще на цю тему