В Болгарии празднуют День вина и виноградарей

1 февраля Болгарская Православная Церковь чтит память Св. Трифона, в народе этот день известен как Трифонов день или Трифон Зарезан – праздник вина и виноградарей.

Это один из самых веселых праздников года, когда подрезают виноград с пожеланием здоровья и плодородия.

Праздник включен в цикл из трех последовательных дней, называемых Трифунции – первое, второе и третье февраля. По старому стилю Трифонов день отмечали 14 февраля.

По народным традициям, в этот день хозяйка дома печет обрядный хлеб, украшенный виноградным листом. Варит курицу, а в кувшин наливает самое лучшее вино.

Все это складывает в цветную котомку и с ней хозяин дома отправляется к винограднику.

Там каждый хозяин встает лицом к восходу солнца и три раза крестится. После срезает первые три ветки и поливает срезы красным вином, святой водой и посыпает пеплом, который хранится с Сочельника.

После окончания обрезки устраивается шумное гулянье, и выбирают Царя винограда.

По мнению этнографов, основа праздника началась с древнего культа Диониса – бога, которого в древности почитали как покровителя вина, веселья и винограда. По преданиям считается, что там, где пройдет Дионис люди начинают выращивать виноград и делать вино.

По материалам Болгарские новости по-русски