Знаменитый французский энолог советует армянским виноделам сделать ставку на качество

Знаменитый французский энолог Мишель Роллан советует армянским виноделам сделать ставку на качество.

«Необходимо выйти на этап качества. И если я должен дать три совета по развитию виноделия в Армении, то, во-первых  – это следить за качеством, во-вторых – следить за качеством, в третьих  – следить за качеством», – сказал Роллан 16 сентября на шестом ежегодном сельскохозяйственном форуме Fruitfull Armenia.

Французский энолог отметил, что каждый винодел должен понимать, зачем он занимается своим делом, и что этот труд требует времени.

«Порой нужно забыть, что ты знаешь на протяжении многих лет, потому что знания меняются, вина меняются, и каждый винодел должен понимать во имя чего он трудится», – сказал он.

Шестой ежегодный сельскохозяйственный форум Fruitfull Armenia под названием «Сохраним и улучшим армянское виноградарство» проходит 16-17 сентября в Ереване.

В рамках форума гуру мирового виноделия Мишель Роллан совместно с другими экспертами проведет дегустацию всего ассортимента вин, представленных армянскими виноделами.

По материалам HAYINFO.ru