В Европе бум на лягушек из Грузии

В Европе наблюдается всплеск интереса к лягушкам из Грузии, однако, в самой Грузии потребление лягушек крайне низкое.

По информации Статистической службы Грузии, в 2010 году в Грузию было импортировано 100 килограммов лягушачьих лапок, что соответствует аналогичному показателю за 2009 год. Интересно, что это происходит на фоне того, что число иностранных туристов в Грузии повысилось на 36%.

По данным «Сакстата», цены на лягушек с 2009 года повысились. Если раньше 1 кг стоил $8, то сейчас 1 кг лягушачьих лапок стоит $20.

На этом фоне рост поставок лягушачьих лапок из Грузии существенно увеличился. По данным Министерства сельского хозяйства, в 2010 году было экспортировано 1100 килограммов лапок, тогда как в 2009 году на экспорт вышли живые лягушки общим весом 4175 кг.

В министерстве отмечают, что экспорт лапок более выгоден для страны.

Согласно данным профильного ведомства, в 2009 году было вывезено 250 500 лягушек стоимостью $14 612. Цена одной лягушки составляла $0,05.

По оценкам гурманов, лягушки из Грузии отличаются особенно вкусным мясом, поэтому рост экспорта лягушек повысился как во Францию, так и в США, Австрию и другие страны.

По материалам GHN