Грузинское вино может быть признано ЮНЕСКО частью мирового культурного наследия

13:05 27.03.2012
Грузія

Грузия хочет, чтобы её вино, изготовленное традиционным способом, признали частью мирового культурного наследия. Прошение об этом страна официально направила в ЮНЕСКО.

Грузины издавна готовят благородный напиток в квеври, гигантских глиняных кувшинах, которые закапывают в землю. Виноград для такого вина нужно обязательно давить только босыми ногами.

Технология, которой (как утверждают сами виноделы) 8 тысяч лет, в советское время подзабылась. И вот теперь её решили не только восстановить, но и признать на мировом уровне.

Ведь ценители уверяют – вино из квеври обладает уникальным вкусом.

По материалам Business Грузия

Теми:

Ще на цю тему