Рыба из Черного моря чище, чем из Средиземного - болгарские исследователи

В рыбе Черного моря не содержатся концентраты вредных химикатов выше нормы. Об этом свидетельствуют результаты проверки 10 самых популярных видов рыбы в прибрежных водах Болгарии.

Информация была предоставлена 27 апреля на рабочем заседании «Здоровье из моря и безопасные морские продукты» Института рыбных ресурсов города Варны.

Анализы показали, что рыба из вод болгарского побережья Черного моря чище, чем рыба из вод Средиземного моря и других регионов Черного моря.

Проект был организован факультетом химии Медицинского университета в Варне при финансовой поддержке Министерства образования, молодежи и науки.

Исследование такого типа было впервые проведено в Болгарии. Мониторинг рыбы, мидий и рапанов проводился на протяжении 5 лет. Образцы были взяты у рыбаков и с рыбных рынков.

Перевод с англ. Елена Люкова, BSN
По материалам Novinite