В Турции просят Еврокомиссию признать анисовую водку - ракию - национальным напитком
Турецкая ассоциация производителей традиционных алкогольных напитков направила обращение в Еврокомиссию с просьбой зарегистрировать анисовую водку ракы в качестве национального турецкого напитка, сообщили местные СМИ со ссылкой на главу ассоциации Эгемена Демирташа.
Ракы уже зарегистрирована патентным институтом в качестве "турецкого напитка" и получила соответствующий сертификат, напоминает газета Milliyet. В нём отмечается, что местом производства ракы является Турция, указывается, что анисовая водка - единственный спиртной напиток, минимум 65% ферментной основы которого составляет смесь двойной дистилляции аниса и инжира.
Обращение ассоциации в Еврокомиссию сделано на фоне заявления на прошлой неделе премьера Турции Реджепа Тайипа Эрдогана о том, что национальным турецким напитком является кисломолочный айран.
Призыв главы правительства отказаться от алкоголя в пользу айрана вызвал волну иронии и насмешек в социальных сетях.
"Для возглавляемой Эрдоганом Партии справедливости и развития (ПСР) национальным напитком является айран, для основной оппозиционной Народно-республиканской партии - ракы, для Партии национального единства - кумыс, а для прокурдской Партии мира и демократии (ПМД) - контрабандный чай", - говорится в одном из популярных комментариев в Twitter.
В Турции история производства ракы насчитывает более 300 лет. На протяжении веков ракы изготавливали из винограда, фиников, бананов, гранатов, слив, персиков, груш. Ракы, крепость которой составляет 40-45 градусов, является неотъемлемым атрибутом застолья турок. Употребляют её традиционно с водой, при добавлении которой она мутнеет, приобретая молочный цвет, отчего турки называют ракы "львиным молоком".
По материалам Вестник Кавказа
Ще на цю тему
- 01.06.2018 Морской шторм неожиданно принес отдыхающим на Херсонском морском побережье улов мидий. / Фото
- 01.12.2016 ЮНЕСКО включила тонкий лаваш в список нематериального культурного наследия
- 15.09.2016 Киевляне посоревнуются в знании грузинских блюд
- 05.04.2016 В Манисе пройдет фестиваль, посвященный травяной пасте / Фото
- 15.02.2016 В Анталье будут представлены лучшие блюда турецкой кухни
- 15.02.2016 Россияне назвали Азербайджан лучшей гастрономической страной
- 04.06.2015 Турецкий шеф-повар воссоздал анатолийскую кухню
- 26.03.2015 Турция собирается развивать гастрономический туризм
- 26.09.2013 В Греции восстановят древние кулинарные рецепты
- 08.04.2013 2013 год объявлен Годом гастрономии на острове Санторини
- 26.03.2013 7 золотых медалей привезли кубанские повара с чемпионата в Греции
- 26.02.2013 Книга Сталика Ханкишиева об азербайджанской кухне признана лучшей в Париже