Международный день чая отмечается 15 декабря

14:31 15.12.2010
Грузія

Международный день чая отмечается 15 декабря, как неофициальный праздник по инициативе Центра по образованию и общению.

Решение отмечать Международный день чая именно 15 декабря было принято в ходе Всемирного общественного форума (World Social Forum), проходившего в 2004 году в Мумбае (Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Бразилия).

Цель Международного дня чая — привлечение внимания общества и политиков к проблемам продажи чая, положению работников чайных производств, сложностям, возникающим у небольших производителей в борьбе с большими корпорациями, а также популяризация этого напитка в мире.

Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до н. э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой.

Началом чаеводства в Грузии считаются 30-е годы XIX века, когда князь Миха Эристави вырастил чай в своем имении в Гурии, близ Озургети. В 1864 году Миха Эристави повез первый образец грузинского чая на Всероссийскую выставку в Санкт-Петербург.

Наглядным доказательством того, что чайный куст, выращенный в Грузии, может быть источником высококачественных байховых чаев, служит Большая золотая медаль, полученная в 1899 году на Всемирной выставке в Париже.

После распада СССР Грузия потеряла рынки сбыта, чайная отрасль начала переживать спад и общий объем готовой продукции сократился до 10-15 тысяч тонн в год. После рыночных преобразований (земельная реформа, приватизация чайных фабрик) появились фирмы, производящие конкурентоспособную продукцию. В последние годы наблюдается увеличение экспорта чая не только в страны традиционного потребления, но и в США, и страны Западной Европы.

По материалам Новости - Грузия

Теми:

Ще на цю тему